学团工作
寿司是一种日本饮食文化的象征，现在也成为了中国的一种流行食品，大学生是其主要的购买人群之一。为充分了解寿司的主要消费人群，深入了解其销售状况。近日，聊城大学商学院社会实践队于1月7日举办“谈美味寿司，寻消费市场”活动。
志愿者早早的来到寿司店，学习并制作了一定数量的寿司当作活动小礼品。制作过程中，指导人员向我们介绍了寿司的分类和材料选取等专业内容。志愿者从中了解到：寿司一般分为两大流派，“江户派，握寿司”，“关西派，箱寿司”，其中“握寿司”的制作难度更高。随后，志愿者们上网搜集资料，并精心设计制作了活动的宣传小报和采访问卷。活动期间，许多大学生来到活动现场，品尝寿司填写问卷。同学们与参与者热情的交流互动，通过交流采访志愿者们了解到，方便快捷是消费者选择购买寿司的一大主要原因，同时也有一部分人表示，寿司的精美外形和包装独具一番别样的吸引力。在同学们与参与者的积极互动中，活动走向尾声。
此次活动的成功举办，志愿者们不仅了解到寿司文化还学会了制作方法，更对寿司目前的消费状况和未来消费市场走向有了整体把握。（通讯员 李萌竹 郭彤彤）
