学生工作
为传承与弘扬中医药文化，推动健康饮食理念普及，1月19日，商学院（质量学院）于聊城市东昌府区芝哺棠中药奶茶店开展“探寻中药奶茶韵 弘扬中医文化情”社会实践活动，2023级9班公一如、黄沛沛等5名志愿者参加。
调研过程中，志愿者与店主王先生进行了深入细致的交流，详细了解了传统中医药文化与现代饮品创新融合的起源、思路，以及中药奶茶的配方调适与口感作用。与此同时，志愿者走进操作间，深入观察学习了店员从精准称量金银花、枸杞、茯苓等道地药材，到耐心熬制牛奶、茶汤，调试二者完美融合的全过程。
在此基础上，为进一步了解广大消费者对中药奶茶的接受程度，志愿者综合运用问卷调查和现场访谈等多种方法收集顾客反馈，据调研，73%的消费者称赞中药奶茶口感独特、养生保健，是时尚健康的选择，但也有27%的消费者认为中药奶茶的效果存疑，奶茶的口味与中药的口味相互混合，既缺少了奶茶的芳香，又无法完全品味到中药的风味。此次调研精准呈现消费者对中药奶茶的多元态度，为商家和研发者提供宝贵市场反馈，明确产品优劣，同时，还有助于推动中药奶茶行业规范化发展，探索传统中药与现代饮品融合的最佳路径，以创新形式传承和传播中医药文化。
通过本次调研，同学们全面了解了中药奶茶这一新兴产业，也真切感受到传统中医药文化的创新活力。2023级9班黄沛沛表示，参与这次的芝哺棠中药奶茶店调研，是难忘且意义重大的经历，“通过和店主交流、参观操作间，我看到传统中医药文化融入现代饮品的努力，也让我感受到创新产品的价值，更加坚定了为传统文化发展出力的决心”。
（审核 刘聪睿）
