学生工作
多年以来，魏氏熏鸡作为中华老字号，受到广大市民的喜爱。为了深入了解魏氏熏鸡的制作工艺及实用方法，商学院社会实践队于2月17日来到了魏氏熏鸡的店面，举办了“寻鲁西名吃?品风味熏鸡”活动。
之前队员们了解到作为聊城市东昌府区的特产，魏氏熏鸡已经有200年的历史了，活动伊始，队员们来到了“鲁西名吃第一店”远香斋魏氏熏鸡的店面，向工作人员说明了来意后，受到了工作人员的热情接待。随后，工作人员讲到魏氏熏鸡之所以受欢迎，是因为其选料考究，调配合理，制作精细，严格选用两龄左右本地鸡，经过卤煮，与丁香、白芷、八角、砂仁、桂皮等二十余种食用药材用果木锯末熏制而成。最后，工作人员介绍了魏氏熏鸡的多种吃法，队员们听的津津有味，惊叹不已。
通过此次活动，队员们对鲁西名吃魏氏熏鸡有了更加深入的了解，在提高了社会实践能力的同时，为魏氏熏鸡传统工艺的发扬光大贡献了一份力量。（通讯员?高雪玲?吴宸萱）
