学生工作
老一辈的人都吃过木榨油，这是用传统工艺制作的食用油，醇香天然。为了解聊城文化，近日，聊城大学商学院社会实践队来到鼓楼西大街的光岳楼油榨坊举行“传承千年经典 留香唇齿心间”文化系列活动。
“文化成就未来，遗产不容忘怀。”木榨香油作为聊城的非物质文化遗产之一，是作为年轻一代的我们必须了解和传承的。在与榨油坊的负责人取得联系后，在店主和手艺人的带领下，我们踏入了有着1300多年历史的神奇界地。在与木榨坊的交谈中我们了解到，木榨手艺是个辛苦活，一滴滴亮汪汪的油都是靠手艺人用石头或铁锤一声声撞击而出的。当我们看到金黄的菜籽油，闻到它散发出热腾腾的香气时，忍不住口齿生津，迷醉其中。随后队员们在负责人讲解下一起参观由黄檀木制作而成的木榨设备。榨油坊的负责人告诉我们：“木榨油不仅仅是压榨，还有前期的炒籽、碾籽、熏蒸、包油饼、装油饼，过程很复杂。一榨油整个制作过程通常要7-10小时，仅压榨就要5-6个小时。”油坊里的手艺人也如此感叹道：“木榨技艺成为非物质文化遗产了，很多人慕名而来看我们如何榨油，没想到木榨油还能这么受到重视，自己心里很开心，希望木榨油能重新迎来辉煌。”最后，队员们体验了木榨油的制作过程并品尝了新鲜的木榨香油。
“往事越千年，传承永不变。” 通过本次活动，队员们一起不仅认识了木榨油，更了解到了木榨油背后深藏的文化意义。
